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冷链物流迭代升级 产业互联网时代下冻品平台将迎来新机遇

2022-06-27    阅读1613

随着预冷技术和速冻技术的不断提高,冷链标准体系及认证体系不断完善,我国冷链基础设施规模实现翻倍增长,设施集约、运输高效、服务优质、安全可靠的国内国际一体化冷链物流网络已有雏形,加快补齐“最先一公里”和“最后一公里”冷链物流短板,为冷冻食品、生物医疗等行业发展提供强力支撑。


全球优质冷链食品


在上述背景下,冷冻食品数字化转型步伐加快,大批冻品交易平台诞生,加深大数据、人工智能、区块链等技术与实体经济的融合,在消费者和冷冻食品生产企业之间架起产销对接的桥梁,汇集来自国内外的优质冻品资源,打破冻品交易的地域限制,实现冻品行业规模递增和高质量发展,以“轻资产模式”构建行业“高壁垒”,顺应产业互联网浪潮,助力企业积累先发优势。

中国城市化进程加快以及宅经济业态的诞生推动我国冷冻食品消费群体不断壮大,冷冻食品简化人们烹饪流程,提高出餐效率。如今,市场上各类冻品交易平台应有尽有,全程冷链物流配送,一手冻品资讯,支持直播带货、拼团秒杀多种模式,让消费者足不出户即可享用来自全国各地优质冻品水产、冻品肉类,感受产业互联网平台模式为人们日常生活带来的便利性。

在冻品交易过程中,平台承担食品安全主体责任,建立严格的食品供应商准入机制,对食品供应商的资质证件以及生产过程进行严格考察,对于进入中央仓的冻品进行二次质检,要求进口冻品必须具备“三证一码”,并建立食品溯源系统,采取“一物一码”的方式,在区块链技术的加持下,实现冻品来源可查、去向可追,大大降低政府部门冻品监管压力,利用大数据提高冻品监管的精准性,提高消费者对冻品的信任度,实现放心消费、安全消费、品质消费,引领消费升级!

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