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拥有万亿级市场规模,冻品行业的未来发展方向如何?

2022-06-22    阅读1816

商超中的冻品


随着冰箱、冰柜开始在C端普及,成为千家万户的标配,冻品的市场进一步打开,冻品的品类更加多元化,行业进入稳步增长期。我国是冻品消费大国,几乎家家户户每周都会到商超购置冻品,例如冷冻牛羊肉、禽类制品以及年轻人酷爱的速冻食品,消费推动市场增长,让冻品行业市场规模早早突破千亿大关,进入万亿级梯队。

冻品行业释放的无限潜力吸引优秀企业前来布局,行业大佬与创业新秀齐聚,整个市场一片繁荣景象,企业从竞争思维转为竞合思维,跨界合作、互利共赢的冻品生态圈已经形成。进入“十四五”时期,一批冷链物流重大利好政策落地,我国冷链物流水平不断提升,为冻品行业高速发展提供强力支撑。未来,冻品行业的发展方向如何呢?央联万贸小编总结归纳如下:

一、平台化运营 颠覆传统交易模式

在产业互联网时代下,平台经济作为数字经济的重要组成部分,开始慢慢渗透到各行各业,加深与实体产业的融合,加速产业数字化、数字产业化进程。市场上涌现大量的冻品交易平台,有TOB的,有TOC的,有支持国内冻品交易的,有引进国外优质冻品资源的。总之,冻品交易平台的出现为消费者提供一站式采购服务,通过集约化采购解决优质冻品货源难寻的问题,将冻品交易从线下搬到线上,价格透明、质量可溯,推动冻品交易规范化、数字化发展。


二、冷链设施升级 扩大冻品贸易圈

冷链物流相关政策的落地,提升冷链基础设施建设速度,补齐东西部冷链发展不均的问题,为冻品交易提供全程冷链护航,确保冻品品质。

全国冷链物流网状体系的建立以及冷链物流下沉的趋势,利用扩大冻品贸易圈,让优质冻品不只是在产地范围内流通,更有机会销向全球,带动农民、水产品养殖户增收致富,实现一二三融合发展。


三、深加工盛行 提升冻品附加值

预制菜的火爆为冻品企业提供新机遇,冻品深加工开始盛行,经过对冻品进行切割以及深加工,提供冻品附加值,同时节约消费者烹饪时间,让懒人也能爱上下厨。预制菜成为冻品企业争相布局的新领域,龙大、国联水产、安井食品等龙头已经率先出击,并在预制菜市场占有一席之地,其他中小企业纷纷效仿,探索独具品牌特色的预制菜之路。

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